Luchtkwaliteit verbeteren in de horeca

In de meeste restaurants is de luchtkwaliteit voldoende volgens de brancheeisen. De richtlijnen vanuit de branche zijn er echter op gericht om de omgeving comfortabel te maken, denk aan de temperatuur, geuren en de beheersing van de CO2 in de lucht. De richtlijnen moeten worden aangepast wanneer ook de lucht moet worden vrijgemaakt van virussen en bacteriën. In dat geval moet het ventilatiesysteem worden uitgebreid of moeten er luchtreinigers in het restaurant worden geïnstalleerd.

In de kantine van een sportclub of bedrijf krioelt het vaak van de mensen tijdens de piekuren (na de wedstrijd/in de pauze, etc.). Al deze mensen nemen echter geurtjes mee, wat kan leiden tot een benauwde lucht. Meer dan eens werken de medewerkers van de kantine in slechte lucht. De concentraties fijnstof, geuren en gassen zijn hoog door een verstikkende combinatie van kook- en bakapparatuur, mensen met lichaamsgeuren en fijnstof die via ramen en deuren binnenkomt.

Een slechte luchtkwaliteit in de caferia zorgt voor een ongezonde ruimte en dat leidt tot vervelende klachten. Een gezonde en prettige omgeving heeft een positief effect op de productiviteit en het ziekteverzuim van medewerkers. In dergelijke situaties zorgt de toevoeging van luchtreiniging voor voldoende zuivere binnenlucht.

Bij elk kookproces in kantines, grootkeukens, fastfood, restaurants en keukens van ziekenhuizen komen vet-, rook- en roetdeeltjes vrij. In professionele keukens waar dag in dag uit intensief wordt gekookt, hopen deze deeltjes zich al snel op in het afzuigkanaal en in de ventilatoren. Dat brengt serieuze risico’s met zich mee, want veel deeltjes zijn ontvlambaar. Daarnaast kan geuroverlast ontstaan.

Met behulp van een afzuiginstallatie voor de horeca pakt u brandgevaar en geuroverlast op een effectieve manier aan. Vet-, rook- en roetdeeltjes worden uit de lucht gefilterd vóórdat deze het ventilatiesysteem ingaan. Zelfs de allerkleinste deeltjes filtert dit geavanceerde systeem voor horeca afzuiging uit de lucht. Bijkomend voordeel is dat er ook flink bespaard wordt op de onderhoudskosten van het ventilatiesysteem.