SF-serie keukenfiltratie

Bij elk kookproces komen vet-, rook- en roetdeeltjes vrij die zich snel ophopen in het afzuigkanaal en de ventilatoren. Veel van deze deeltjes zijn ontvlambaar, wat een serieus brandrisico oplevert. Daarnaast veroorzaken ze geuroverlast en kunnen ze leiden tot hogere schoonmaakkosten, hogere verzekeringspremies en imagoschade. Dit alles maakt een goede afzuiging in de horeca belangrijk. Ook voor medewerkers die dagelijks worden blootgesteld aan rook, geuren en fijnstof, zoals bij het branden van koffie, zijn de gezondheidsrisico’s reëel. 

De luchtstroom passeert eerst een mechanisch voorfilter dat de grotere vet- en stofdeeltjes opvangt en het elektrostatische systeem beschermt. Vervolgens worden de resterende deeltjes in de ionisatiesectie positief elektrisch geladen. In de derde stap worden deze geladen deeltjes aangetrokken door negatief geladen collectorplaten. Op deze manier verwijdert het elektrostatisch filter deeltjes tot op 0,1 micron. Optioneel kan een actief koolfilter (SFC) worden toegevoegd voor aanvullende geur- en gasverwijdering. 

De SF-serie is modulair opgebouwd uit vier filtertypen die naar behoefte gecombineerd kunnen worden. De SFM is een extra mediafilter voor kleine vet- en waterdeeltjes. De SFE is het elektrostatisch hoofdfilter voor de kleinste vetdeeltjes. De SFC is een actief koolfilter voor geuren en gassen. De SFF is de ventilatorunit die voor de luchtstroom zorgt. De units kunnen eenvoudig in lijn naast of achter elkaar worden gemonteerd, zodat de filtercombinatie precies aansluit op de specifieke vervuiling in uw keuken.

De SF-serie is inzetbaar in uiteenlopende professionele keukens: fastfood- en oosterse restaurants, pizzarestaurants, kantines, ziekenhuiskeukens, verzorgingstehuizen, winkelcentra en cateringbedrijven. Daarnaast is er een specifieke uitvoering voor het koffie brandproces, waarbij rook, fijnstof en sterke geuren vrijkomen, in samenwerking met onze partner Giesen Coffee Roasters, die deze uitvoering aanbiedt. 

Ja, de SF-serie is ontworpen als Plug & Play systeem en kan eenvoudig worden geïnstalleerd in zowel nieuwe als bestaande ventilatiesystemen, zonder ingrijpende aanpassingen. In de meeste gevallen levert de bestaande afzuigventilator voldoende vermogen om het lage drukverlies te compenseren. Externe plaatsing is ook mogelijk mits hiervoor de nodige voorzieningen worden getroffen. 

De mechanische filters, de ionisator en de collectorplaten hebben regelmatig onderhoud nodig om ophoping van vet te voorkomen. Dit is essentieel voor een optimale werking en om brandgevaar te minimaliseren. Euromate biedt verschillende servicecontracten aan, afgestemd op de filterkeuze en de mate van vervuiling in uw keuken. Regelmatig professioneel onderhoud is sterk aan te raden en levert bovendien tot wel 50% besparing op schoonmaakkosten op.