Das Rösten von Kaffee ist ein wunderschöner Prozess, bei dem die grünen Kaffeebohnen mit heißer Luft erhitzt werden, was zum ersten Aufplatzen der Bohnen führt, die dann mit einem ausgeprägten Geschmack und der Komplexität des typischen Kaffeearomas angereichert werden. Die frischen grünen Kaffeebohnen enthalten jedoch auch eine Vielzahl von chemischen Verbindungen. Während des Röstens, wenn die Hitze auf die Kaffeebohnen einwirkt, werden Nebenprodukte freigesetzt, die zu Rauch und Geruch führen. Kaffeeröster sind während dieses Produktionsprozesses täglich Rauch, Gerüchen und Feinstaub ausgesetzt.
Eine gute Filterung im Absaugsystem hilft, potenzielle Risiken, Bußgelder und Imageschäden zu vermeiden, ganz zu schweigen von den Einsparungen bei der Reinigung, den Versicherungsprämien und den Energiekosten. Auch Arbeitgeber wollen ein gesundes Arbeitsumfeld schaffen und entscheiden sich für ein professionelles Filtersystem. Eine wirksame Filtration erfolgt in einigen aufeinander folgenden Schritten. Die Prallplattenfilter in der Dunstabzugshaube fangen nur die größten Schmutzpartikel auf. Um die kleineren Partikel aus der Abluft zu entfernen, ist mehr technischer Einfallsreichtum gefragt. Hierfür können Sie auf unsere bewährten Systeme zurückgreifen.