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  • Experte in Luftreinigung
  • Kundenspezifische Lösungen weltweit
  • Über 45 Jahre Erfahrung
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"Das Gerät funktioniert perfekt und hilft uns, Küchengerüche und Dämpfe loszuwerden."
Hafida Yafrah, Eigentümerin von Mlouza Partyservice und Catering
Mlouza Partyservice und Catering

Aus Leidenschaft zur arabisch-mediterranen Küche

Zwei Schwestern (Hafida Yafrah und Hassana Yafrah), die eine Leidenschaft für die mediterrane und arabische Küche haben, begannen in ihrem eigenen Haus zu kochen. Schnell stellten sie fest, dass ihre häusliche Küche für ihre Bedürfnisse viel zu klein war, so dass sie in Breda Räumlichkeiten fanden, in denen sie ihr noch junges Unternehmen erweitern konnten.

 

Von ihrem neuen Standort in der Stadt aus kochen die Schwestern nun sowohl für Privatkunden als auch für Unternehmen und vermieten Geschirr, Gläser und Dekorationsmaterial. Kreativität, Flexibilität, schmackhafte, qualitativ hochwertige Mahlzeiten und Service sind der Antrieb von Mlouza Catering en Verhuur, Mlouza Partyservice, Catering und Verleih.

Die Herausforderung

Eine gute Absauganlage ist ein absolutes Muss für einen Betrieb wie unseren.

 

Ihr neuer Standort wurde mit einer Absauganlage ausgestattet. Hafida Yafrah erklärt: “Eine gute Absauganlage ist ein absolutes Muss für einen Betrieb wie unseren. Wir wollen in einer gesunden Umgebung arbeiten und müssen dafür sorgen, dass keine Küchengerüche nach außen dringen.”

 

Die Lösung

"Wir sind sehr zufrieden damit, wie das Gerät funktioniert. Wir können jetzt in der Küche arbeiten, ohne unter den Gerüchen zu leiden, die beim Backen und Kochen entstehen."

“Als wir in unsere neuen Räumlichkeiten einzogen, hatten wir noch keine Absauganlage, also suchten wir im Internet nach einem Anbieter, der uns die professionelle Ausrüstung liefern konnte, die wir suchten”, erklärt Hafida Yafrah.

 

Berater Marco Balkema von Euromate führte eine Bestandsaufnahme durch und empfahl dann eine Filterkombination aus einem HFE-25 und einem SFC-25.

 

Hafida Yafrah fährt fort: “Wir sind sehr zufrieden damit, wie das Gerät funktioniert. Wir können jetzt in der Küche arbeiten, ohne unter den Gerüchen zu leiden, die beim Backen und Kochen entstehen. Es handelt sich um ein Umluftsystem, so dass auch die Umgebung nicht unter unseren Aktivitäten zu leiden hat”.

 

Mlouza Catering en Verhuur hat auch einen Wartungsvertrag abgeschlossen, der vorsieht, dass ein Techniker von Euromate regelmäßig kommt, um die Filter zu wechseln und die Geräte zu reinigen. Dies gibt den Kunden die Gewissheit, dass das System sicher und gut funktioniert.

Gewinnbringend

  • Senkt die Wartungskosten
  • Reduziert Grill- und Bratgeruch
Das Produkt

SF Serie

Bei fast allen Kochvorgängen in Großküchen entstehen Rußpartikel, Gerüche und Fett. Die Brandgefahr ist erhöht, wenn sich mehr Fett in den Abluftkanälen und Ventilatoren ansammelt.

 

Euromate entwickelt Filtersysteme für den Einsatz in Großküchen. Das Herzstück des SFE ist ein elektrostatischer Filter. Der SFE absorbiert die kleinsten Fett- und Rußpartikel, die die Filter einer Dunstabzugshaube leicht passieren können.

 

Die stationäre Filtereinheit SFC ist ideal für den Einbau in Abluftsysteme und filtert vor allem Gerüche und Gase mittels Aktivkohlefilterzylindern mit Bajonettverschluss.

  • Eliminiert fettige Ablagerungen
  • Reduziert die Brandgefahr
  • Senkt die Wartungskosten
  • Minimiert die Umweltbelastung
  • Reduziert Gerüche
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Senol Göktas
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