SF-Serie Küchenluftfiltration
Bei jedem Kochvorgang entstehen Fett-, Rauch- und Rußpartikel, die sich schnell in Abluftkanälen und Lüftern ablagern. Diese Ablagerungen stellen ein erhebliches Risiko dar, da viele der Partikel leicht entzündlich sind und zudem unangenehme Gerüche verursachen.
Eine effektive Lösung zur Reduzierung dieser Belastung ist das elektrostatische Küchenfiltersystem SFE. Es filtert Fett-, Rauch- und Rußpartikel zuverlässig aus der Abluft, bevor sie in die Abluftkanäle gelangen, und trägt so maßgeblich zur Verbesserung von Hygiene, Sicherheit und Luftqualität bei.
Was Sie von der SF-Serie erwarten dürfen
- Komplettlösung für jedes Küchenluftproblem
- Erhältlich in verschiedenen Kapazitäten
- Ergänzung bestehender Lüftungssysteme
- Modulares System
Verringert das Risiko von Brandgefahren und Geruchsproblemen in der professionellen Küche
Das SF‑Küchenluftfiltersystem basiert auf moderner elektrostatischer Filtertechnologie und sorgt für eine hocheffiziente Reinigung der Küchenabluft.
Der Luftstrom durchläuft zunächst einen mechanischen Vorfilter, der größere Partikel wie Fett und Schmutz zuverlässig abscheidet. Dadurch wird das nachgeschaltete elektrostatische Filtersystem effektiv geschützt und seine Lebensdauer verlängert.
In der anschließenden Ionisationszone werden feinste Fett-, Rauch- und Rußpartikel elektrisch positiv geladen. In der dritten Filterstufe werden diese Partikel von negativ geladenen Kollektorplatten angezogen und wirkungsvoll aus dem Luftstrom entfernt. Auf diese Weise filtert das System selbst kleinste Partikel bis zu einer Größe von 0,1 Mikrometer.
Zur zusätzlichen Reduzierung von Gerüchen kann das System optional mit einem Aktivkohlefilter ausgestattet werden.
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten:
Vom kleinen Gastronomiebetrieb bis zur Großküche – das Küchenluftfiltersystem von Euromate eignet sich für ein breites Anwendungsspektrum, darunter Fast-Food-Restaurants, Asia-Restaurants, Gaststätten, Pizzerien sowie Küchen in Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen und Bildungseinrichtungen. Auch in Kantinen und Einkaufszentren findet das System zuverlässigen Einsatz.
Mit einem speziellen Filtersatz kann das System zudem in Kaffeeröstereien eingesetzt werden.
Merkmale der Luftreiniger der SF-Serie
- Sorgt für weniger Brandgefahr
- Spart 50% der Reinigungskosten
- Bekämpft Fett und Gerüche
- Komplettlösung für jedes Küchenluftproblem
- Filtert mehr als 90 % der Fett- und Rußpartikel aus der Luft
- Plug and Play
Muss die SF-Serie gewartet werden?
Die mechanischen Filter, der Ionisator sowie der Kollektor des SF‑Systems müssen regelmäßig gewartet werden. Dies verhindert die Ansammlung von Fettablagerungen, die die Leistungsfähigkeit und Effizienz des Systems negativ beeinträchtigen können.
Für einen optimalen Betrieb wird eine regelmäßige Wartung durch qualifiziertes Fachpersonal empfohlen. Auf Wunsch kann eine entsprechende Wartungsvereinbarung abgeschlossen werden.
Je nach eingesetztem Filtersystem und dem Grad der Luftverunreinigung können unterschiedliche Wartungsintervalle festgelegt werden.
Kombinierte Einheiten für ein maßgeschneidertes System
Es gibt verschiedene Filtertypen, die miteinander kombiniert werden können. Durch die Kombination dieser Filter entsteht ein maßgeschneidertes System für die konkrete Küche.
- SFM – Mediafilter; zusätzlicher Vorfilter für (noch) kleinere Fett- und Wasserpartikel
- SFE – Elektrostatischer Filter; entfernt kleinste Partikel
- SFC – Aktivkohlefilter; beseitigt Gerüche und Gase
- SFF – Lüfter; sorgt für den Luftstrom und saugt die verschmutzte Luft ab
Mehrere Geräte können problemlos nebeneinander oder übereinander installiert werden. Dies ermöglicht eine flexible Anpassung der Anlage und die Zusammenstellung der effektivsten Filterkombinationen entsprechend den individuellen Anforderungen.
Das Geruchsfiltersystem SFC lässt sich zudem nahtlos hinter dem SFE-System integrieren und erweitert die Anlage um eine zusätzliche Stufe der Geruchsneutralisierung.
Für den SFE stehen verschiedene Optionen zur Verfügung, darunter integrierte Vor- und Nachfilter, eine Öl-Abtropffläche sowie eine Fernbedienung für eine komfortable Steuerung.
Entscheiden Sie sich für eine schnelle "Plug & Play"-Installation
Das Küchenfiltersystem der SF‑Serie lässt sich dank „Plug & Play“-Konzept einfach in neue sowie bestehende Lüftungsanlagen integrieren. In den meisten Fällen ist die vorhandene Lüfterleistung ausreichend, um den geringen Druckverlust des Systems zu kompensieren, sodass keine zusätzlichen Anpassungen erforderlich sind.
Bei entsprechender Planung und unter Berücksichtigung der notwendigen Voraussetzungen ist auch eine externe Installation problemlos möglich.
Rauch, Feinstaub und Gerüche während des Kaffee-Röstens filtern
Das Rösten von Kaffee ist ein wunderbares Verfahren, bei dem die grünen Kaffeebohnen mit heißer Luft erhitzt werden, wodurch die Bohnen zum ersten Mal aufplatzen und sich der ausgeprägte Geschmack und die Komplexität des typischen Kaffeearomas entfalten. Frische Rohkaffeebohnen enthalten aber auch eine Vielzahl chemischer Verbindungen. Während des Röstens, wenn Hitze auf die Kaffeebohnen einwirkt, werden Nebenprodukte freigesetzt, die Rauch und Geruch verursachen. Kaffeeröster sind während dieses Produktionsprozesses täglich Rauch, Gerüchen und Feinstaub ausgesetzt.
Eine gute Filterung im Absaugsystem hilft, potenzielle Risiken, Bußgelder und Imageschäden zu vermeiden, ganz zu schweigen von den Einsparungen bei Reinigung, Versicherungsprämien und Energiekosten. Außerdem wird es Arbeitgebern immer wichtiger, ein gesundes Arbeitsumfeld schaffen; weshalb sie sich für ein professionelles Filtersystem entscheiden.
Eine effektive Filterung erfolgt in mehreren aufeinander folgenden Schritten. Die Prallplattenfilter in der Dunstabzugshaube halten die größten Schmutzpartikel zurück. Um die kleineren Partikel aus der Abluft zu entfernen, ist mehr technischer Einfallsreichtum gefragt. Hier können Sie auf unsere bewährten Systeme zurückgreifen.
Referenzen von SF-Kunden
El Gaucho Argentinian Steakhaus Bangkok
Kaffeerösterei Kaffeemanum
Mlouza Partyservice und Catering
After You Dessert Café
Häufige Fragen zur Küchenabluftfiltration mit der SF-Serie
Bei jedem Koch-, Brat-, Grill-, Röst- und Backvorgang entstehen Fett-, Rauch- und Rußpartikel, die sich schnell in Abluftkanälen und Ventilatoren ablagern. Viele dieser Partikel sind leicht entflammbar und stellen daher ein erhebliches Brandrisiko dar.
Darüber hinaus führen die Ablagerungen zu unangenehmen Gerüchen sowie zu erhöhten Reinigungs- und Wartungskosten. Auch steigende Versicherungsprämien und mögliche Imageschäden sind mögliche Folgen.
Eine leistungsfähige und gut gewartete Absauganlage ist deshalb in der Gastronomie unerlässlich. Sie trägt nicht nur zur Brandsicherheit und Betriebseffizienz bei, sondern schützt auch die Gesundheit der Mitarbeiter. Denn Beschäftigte, die täglich Rauch, Gerüchen und Feinstaub ausgesetzt sind – beispielsweise beim Rösten von Kaffee – sind langfristigen gesundheitlichen Risiken ausgesetzt.
Der Luftstrom durchläuft zunächst einen mechanischen Vorfilter, der größere Fett- und Staubpartikel auffängt und das elektrostatische System schützt. Anschließend werden die verbleibenden Partikel im Ionisationsbereich positiv elektrisch aufgeladen. Im dritten Schritt werden diese geladenen Partikel von negativ geladenen Kollektorplatten angezogen. Auf diese Weise entfernt der elektrostatische Filter Partikel bis zu einer Größe von 0,1 Mikrometern. Optional kann ein Aktivkohlefilter (SFC) für eine zusätzliche Geruchs- und Gasentfernung hinzugefügt werden.
Die SF-Serie besteht aus vier kombinierbaren Filterkomponenten, die je nach Anforderungen zusammengestellt werden können:
- SFM (Vorfilter)
Abscheidung von groben Fett- und Wasserpartikeln - SFE (Hauptfilter)
Elektrostatischer Filter für feinste Fettpartikel - SFC (Geruchsfilter)
Aktivkohlefilter zur Entfernung von Gerüchen und gasförmigen Stoffen - SFF (Ventilator)
Sorgt für den notwendigen Luftstrom im System
Flexible Kombination
Die Module können flexibel angeordnet werden:
- in Reihe (hintereinander) → für mehrstufige Filtration
- parallel (nebeneinander) → für höhere Luftmengen
So lässt sich das System exakt an die jeweilige Küchensituation anpassen.
Auswahl der richtigen Kombination
Die optimale Filterkonfiguration richtet sich nach:
- Fettbelastung → Vorfilter (SFM) + Hauptfilter (SFE)
- Geruchsintensität → zusätzlich Aktivkohlefilter (SFC)
- Luftvolumen → passende Ventilatoreinheit (SFF)
- Feinstaub / Rauch → Fokus auf elektrostatische Filtration (SFE)
Kurz gesagt
Je höher die Belastung durch Fett, Rauch und Gerüche, desto mehr Filterstufen werden kombiniert.
Die SF-Serie ist für den vielseitigen Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und eignet sich insbesondere für:
- Fast-Food-Restaurants
- Asiatische Restaurants
- Pizzerien
- Kantinen
- Krankenhausküchen
- Küchen in Pflegeeinrichtungen
- Einkaufszentren
- Catering-Unternehmen
Speziallösung für Kaffeeröstung
Für Anwendungen mit besonders hoher Rauch-, Feinstaub- und Geruchsbelastung steht eine spezielle Ausführung zur Verfügung, die gezielt für den Kaffeeröstprozess entwickelt wurde.
Diese Lösung wird in enger Zusammenarbeit mit Giesen Coffee Roasters angeboten und ist optimal auf die Anforderungen der Kaffeeverarbeitung abgestimmt.
Ja, die SF-Serie ist als Plug-and-Play-System konzipiert und lässt sich ohne größere Anpassungen in neue sowie bestehende Lüftungssysteme integrieren. In den meisten Fällen reicht die Leistung des vorhandenen Abluftventilators aus, um den geringen Druckverlust auszugleichen. Eine externe Installation ist ebenfalls möglich, sofern die erforderlichen Vorkehrungen getroffen werden.
Die mechanischen Filter, der Ionisator und die Auffangplatten müssen regelmäßig gewartet werden, um Fettablagerungen zu vermeiden. Dies ist für einen optimalen Betrieb und zur Minimierung der Brandgefahr unerlässlich. Euromate bietet verschiedene Wartungsmodelle an, die auf die Wahl des Filters und den Verschmutzungsgrad in Ihrer Küche abgestimmt sind. Eine regelmäßige professionelle Wartung ist dringend zu empfehlen und führt zudem zu Einsparungen von bis zu 50 % bei den Reinigungskosten.
Produktbroschüre der SF-Serie zum Download
Täglich lagern sich Fettpartikel in den Lüftungsanlagen und Abluftsystemen Ihrer Küche ab. Dies erhöht nicht nur das Brandrisiko, sondern führt auch zu steigenden Reinigungs- und Wartungskosten.
Unsere professionellen Küchenfiltersysteme entfernen selbst kleinste Fettpartikel sowie Gerüche zuverlässig aus der Luft und tragen so zu mehr Sicherheit und Sauberkeit bei.
Erfahren Sie mehr in unserer Broschüre.
Möchten Sie eine maßgeschneiderte Lösung?
Alle Produkte
Dust Free Industrial
- Einwandfreie Staubabsaugung in Industrie- und Produktionsumgebungen
- Verringerung des (Fein-)Staubgehalts der Luft um bis zu 90 %
- Kontinuierlich einwandfreie Luftqualität
Pure Air Shield 3300
- Filtert >99,995 % der Schwebstoffe aus der Luft, auch Bakterien und (Corona -)Viren
- Speziell für große Räume entwickelt
- Zertifiziert von SGS-Fresenius und nach VDI-EE 4300-14
VisionAir Blue Line
- Breites Anwendungsspektrum dank spezieller Filterkombinationen
- Zertifiziert von SGS-Fresenius, nachweislich wirksam
- Positive Auswirkung auf Produktivität und Fehlzeiten
HF-Serie Industrie - Luftreiniger
- Sorgt für eine Staubreduktion von bis zu 90%
- Garantiert eine gleichbleibende Leistung von 5000 m3/h
- Geeignet für Lagerhallen, Industrie- und Logistikhallen
Easy Insight Messverfahren: Sensoren
- Misst Partikel der Größe PM 10, PM 2,5, PM 1, Temperatur und Luftfeuchtigkeit
- Verschafft Einblick in saisonale Einflüsse und Spitzenwerte
- Echtzeit-Einsicht und regelmäßige Auswertungen
Smoke 'n Go
- Keine Rückstände von Tabakrauch und unangenehmen Gerüchen
- Fünfstufige Filterung einschließlich HEPA- oder elektrostatischem Filter
- Für jede Umgebung die passende Ausführung
Selbstlöschender Aschenbecher
- Auf dem Tisch oder an der Wand montiert nutzbar
- Fasst bis zu 800 Kippen
- Geruchs- und rauchfrei
Euromate VisionAir II Total-Virenschutz
- Kombination bewährter Technologien zum Schutz vor aerogener Übertragung
- Effizienter Infektionsschutz
- Sichere Arbeitslösung