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Extraction de cuisine

dans les aéroports

De nombreux aéroports proposent différents services d’accueil et des boutiques de souvenirs. Les restaurants sont équipés de cuisine, et la préparation de plats produit des odeurs désagréables et de l’air gras (des friteuses, par exemple). L’air gras peut s’accumuler dans le tuyau d’extraction et entraîner un risque d’incendie. Pendant la cuisine, différentes odeurs de cuisson sont produites, ces odeurs peuvent être désagréables, en particulier à proximité des boutiques de vêtements ou de parfums. Cette nuisance est simple à éliminer avec une extraction de cuisine dans les aéroports.

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Quelle ventilation de cuisine professionnelle est la mieux adaptée à un aéroport ?

Les aéroports peuvent être confrontés à des plaintes spécifiques concernant les fumées et vapeurs de cuisine. C’est pourquoi Euromate a développé un système d’extraction conçu spécifiquement pour le secteur aéroportuaire et capable de séparer les vapeurs grasses de l’air et d’éliminer ainsi les mauvaises odeurs. Ce système de ventilation de cuisine professionnelle s’appelle SFE et attire les fumées de cuisine polluées dans un préfiltre mécanique, puis les guide dans un filtre à ionisation. Il filtre toutes les particules de graisses de l’air, les petites comme les grandes. L’enlèvement de la graisse et des fumées avec ce système réduit les odeurs désagréables car la plupart des odeurs sont capturées dans les particules de graisse.

Réduit les mauvaises odeurs et le risque d’incendie

Les restaurants d’aéroports qui utilisent le SFE ont un risque d’incendie plus faible ainsi que moins de nuisance due aux odeurs. C’est très important car les gouvernements vont durcir les restrictions concernant les émissions de vapeurs de cuisine dans l’environnement.

Avantages de l’extraction de cuisine de Euromate dans les aéroports

L’amélioration de la qualité de l’air des aéroports grâce à l’extraction de cuisine apporte des avantages, tels que :

  • Une augmentation de la productivité (l’air propre rend les employés plus forts et dynamiques)
  • Une alimentation saine en air frais grâce à l’extraction et à la filtration efficaces de l’air intérieur
  • La fin des nuisances dues aux odeurs désagréables provenant des activités dans la cuisine
  • Une économie d’énergie : l’air chauffé et refroidi est réparti régulièrement dans la cuisine et non soufflé à un seul endroit
  • La cuisine est fraîche et accueillante pour le personnel et les clients
  • Des coûts de nettoyage réduits : la graisse est capturée par le filtre et les vapeurs mieux évacuées vers l’extérieur
  • Une amélioration de l’image : un facteur décisif dans le secteur de l’aviation

Questions ou conseils ?

Vous souhaitez découvrir comment l’extraction de cuisine peut résoudre les problèmes dans l’aéroport ? Faites-nous part de vos questions en complétant le formulaire ci-dessous, nous vous y répondrons dans les meilleurs délais!