DE UITDAGING

Horeca City maakt de (marketing) vertaalslag van de bierbrouwerij Heineken naar de alledaagse horecazaak. Ze werken met diverse leveranciers samen, voor o.a. drank, koelsystemen en inrichting. Horeca City wil (toekomstige) ondernemers aan het denken zetten over bedrijfsvoering, uitstraling, etc. Kortom, Horeca City is dé ideale plek om inspiratie op te doen en allerlei informatie te vergaren voor een (nieuwe) onderneming. Er worden acht horecaconcepten gepresenteerd; van bruine kroeg, stijlvolle club, eigentijdse sportkantine, hotelbar, restaurant, terras tot music bar. Op 1 juli 2008 werd het ‘algeheel rookverbod in de horeca’ ingevoerd. Horeca City is op zoek gegaan naar een klantvriendelijke oplossing voor ‘roken’, waarbij de klant en gastvrijheid centraal staan. Al snel kwam Euromate in beeld. Zij bieden diverse oplossingen tegen tabaksrookoverlast en kunnen op maat rookruimten inrichten. De heer H. Gieling: “Vandaag de dag zijn klanten kieskeurig en is er veel keuze. Uniek is vaak een sleutelwoord voor horeca-ondernemers. Kortom, het is belangrijk dat een horecazaak zich weet te onderscheiden. Wij merken dat het serviceniveau (met name gastvrijheid) in zijn geheel naar een hoger niveau getild moet worden. Wij zoeken naar passende concepten waarbij de klant centraal staat. Sinds de intrede van het rookverbod moeten wij rokers een passende oplossing bieden. Daarom laten wij ook een professionele rookruimte zien. Euromate is de partner die in deze ruimte een luchtreinigeren rooktafel ter beschikking heeft gesteld.”