Skip links

KAFFEEMANUM: koffiebranderij in het stadscentrum, waar een hobby uitgroeide tot een beroep. Enkele jaren geleden is Volker Behrendt begonnen met koffie branden voor eigen consumptie. Eind 2016 is hij uiteindelijk voor zichzelf begonnen met zijn eigen koffiebranderij in het zuiden van Berlijn (Tetlow). De “zwarte parels” staan centraal in zijn werkzaamheden. Volker Behrendt vertelt: “Met ons aanbod richten we ons op koffieliefhebbers die de tijd en moeite nemen om ervan te genieten. KAFFEEMANUM is een kleine branderij die zich heeft gespecialiseerd in het branden van enkele geselecteerde koffiesoorten. Naast de fijne koffiespecialiteiten bieden we ook seminars over koffie. In het seminar van circa twee uur leren mijn klanten waar koffie vandaan komt en hoe je koffie brandt, bereidt en drinkt.“

DE UITDAGING

Bij KAFFEEMANUM worden de koffiebonen met de hand en met zorg gebrand in een gas aangedreven trommelbrander van 720 kg, op een temperatuur van ca. 200° C tot 250° C. Deze traditionele en rustige methode levert het beste aroma op. “Bij het branden ontstaan echter afvoergassen in de vorm van hete damp, oliën, grove stoffen en fijnstof
die via een afvoerpijp en de schoorsteen naar buiten in een woongebied worden afgevoerd”.

DE OPLOSSING

Bedrijfsveiligheid heeft bij KAFFEEMANUM de hoogste prioriteit. Vanaf het begin was het duidelijk dat de branderij zou worden uitgerust met een industriële luchtzuiveringsinstallatie SFE-25 van Euromate. De hele installatie werd samen met Euromate zorgvuldig gepland en technisch gekeurd door de schoorsteenveger. Mechanische voorfilters verwijderen grove deeltjes uit de hete afvoerlucht. Aan de binnenkant van de SFE-25 worden fijnstof en olie op elektrostatische wijze gefilterd. Zo wordt gezorgd dat de afvoerpijp en de schoorsteen niet verstopt raken met stof en olie. Bovendien is het onderhoud van de SFE-25 snel en eenvoudig.

Met deze oplossing heeft KAFFEEMANUM het volgende bereikt:
• Naleving van officiële eisen • Efficiënte reiniging van de afvoerlucht en daardoor minder vervuiling van de afvoerpijp
• Verlaging van de kosten voor de schoorsteenveger
• Schoner milieu
• Tevredenheid in de wijk

Productdetails

Producten: 1x SFE-25
Onderhoud: 4x per jaar

“Als totaaloplossing biedt Euromate een vriendelijk, deskundig en compleet advies in combinatie met een passende technische oplossing die veiligheid biedt en waardoor ik een schoon geweten heb ten opzichte van het milieu.”

“Dit is het perfecte totaalpakket voor mijn branderij.”

De heer Volker Behrendt, eigenaar

SFE-25

Bij elk proces van koffiebranden komen olie, stoffen en geur vrij. Door stof- en geuroverlast is een afzuiging met een geïntegreerd filter absoluut noodzakelijk. Euromate biedt filtersystemen voor verschillende problemen met afvoerlucht. De kern van de SFE is een elektrostatisch filter. Deze vangt de kleinste vetdeeltjes, roetdeeltjes en fijnstof op. De SFC is een stationaire filtereenheid voor inbouw in een kanaal en filtert voornamelijk geuren en gassen middels filterpatronen met actief kool die zijn voorzien van een bajonetsluiting.

Kenmerken van de SF-Serie:
• Verwijdert vetafzettingen
• Lager risico op brand
• Lagere onderhoudskosten
• Minimale milieubelasting
• Afname van geureffecten

Wilt u ook schone lucht? Neem vrijblijvend contact met ons op!

  • Dit veld is voor validatie doeleinden en moet ongewijzigd blijven.