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Restaurant forestier Rinderstall, destination d’excursion et halte pour randonneurs en pleine nature. Les forêts font partie du parc national du Harz depuis 1994. L’histoire de cette étable est étroitement liée à Sankt Andreasberg, la plus haute ville de montagne des montagnes du Harz.

A partir de 1870, l’étable servait de résidence d’été à la famille des bergers et d’écurie pour le bétail. Les pâturages environnants servaient de pâturage d’été. A partir des années 1950, l’étable évolue de plus en plus en restaurant et devient une destination d’excursion prisée.

LE DÉFI
Comme tous les établissements de restauration, le Rinderstall a été et est toujours également touché par la pandémie de corona et les mesures de protection associées. Le secteur de la restauration a été fermé lors du premier confinement au printemps et fermé à nouveau en novembre 2020. Et entre les deux ? « Nous avons acheté des purificateurs d’air à Euromate », explique Christian Stahmer. Il est entré en action en août, s’est renseigné et a fini par rechercher spécifiquement des fabricants.

« Nous étions une sorte de pionnier là-bas. De nos jours, tout le monde parle de purificateurs d’air, mais à l’époque, c’était un tout nouveau sujet. Nous savions déjà qu’à partir de l’été, la pandémie de coronavirus durerait longtemps et qu’une vague hivernale n’était pas à exclure. Nous avons eu exceptionnellement un bel été, mais je savais que ça ne durerait pas… Nous voulions apaiser la peur des gens en les rassurant de pouvoir s’asseoir à l’intérieur lorsqu’il pleuvait ou qu’il faisait froid sans risque de contamination… », explique Hargit Geyer ajoutant Christian Stahmer : C’était aussi un problème mental. Je voulais pouvoir dire à nos habitués : Je ne reste pas sans rien faire !

LA SOLUTION
Pourquoi les deux ont-ils opté pour le VisionAir MicrobeFree d’Euromate au milieu de l’été 2020 ? La réponse vient sans trop de réflexion : « Euromate dispose d’un appareil avec des filtres interchangeables qui est facile à entretenir et, grâce à sa conception modulaire, il est très facile de remplacer les pièces de rechange. Ensuite, la combinaison de filtres nous convainc : pas seulement un filtre Hepa ou une lumière UV, mais les deux, et que l’appareil est certifié. Le fait que le système soit également utilisé dans les cabinets médicaux est un bon argument pour nous et également vis-à-vis des clients.» Les exploitants du « Rinderstall » sont tellement convaincus de leur investissement dans un air pur et sans virus qu’ils sensibilisent leurs clients grâce à l’utilisation d’autocollants sur la notice à côté du menu, sur la page d’accueil et sur la nouvelle brochure.

Les exploitants du restaurant forestier ont également sensibilisé d’autres restaurateurs aux épurateurs d’air contre les virus corona, et : « Deux collègues ici dans la région, avec qui nous sommes par ailleurs en bon contact, ont également acheté des purificateurs d’air à Euromate ! Et une fois que la pandémie de coronavirus sera terminé, à quoi servira un filtre à air? « Nous voulons que nos clients sentent que leur santé est prise en charge. Et après tout, nous aurons toujours des virus et des bactéries. « Imaginez que personne ici soit infecté par la grippe. De plus, on se doute que la pandémie de coronavirus ne sera pas fini de si tôt… »

“En fait, nous aimerions recommander l’utilisation de purificateurs d’air..”

“..dans chaque supermarché et dans tous les petits magasins.”

Hargit Geyer et Christian Stahmer, restaurant forestier Rinderstall

VISIONAIR BLUE LINE
Le purificateur d’air VisionAir Blue Line d’Euromate améliore considérablement la qualité de l’air intérieur. Il procure un environnement de travail frais et agréable et a un effet positif sur la productivité et les absences pour maladie. L’air est recyclé, autrement dit, l’air intérieur pollué est purifié et de l’air propre est réinjecté dans l’atmosphère. Cela permet d’éviter de gaspiller l’air réchauffé ou refroidi.

Caractéristiques du VisionAir Blue Line
• Une extraction et une filtration efficaces
• Une grande portée
• Les possibilités de fixation : au mur, au sol ou au plafond
• Faible niveau sonore
• Facile à utiliser
• Faible consommation énergétique

Le design moderne de la gamme VisionAir Blue Line s’intègre dans chaque intérieur. De plus, ce purificateur d’air a un faible niveau sonore et est très facile à utiliser. Pour diffuser une deur encore plus fraîche dans la pièce, ces purificateurs d’air peuvent être équipés de cartouches FreeBreeze.

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