Chaque jour, vous trouverez chez Mlouza des repas frais, des tapas, des desserts, des collations salées et sucrées. Nous cuisinons de manière variée et préparons tout ce que nous aimons. Avec une passion pour la cuisine méditerranéenne et arabe, deux sœurs ont commencé à cuisiner à la maison. En un rien de temps, les amis, la famille, les voisins et les connaissances ont trouvé leur chemin vers les arts culinaires de Hafida Yafrah et de sa sœur Hassana Yafrah. La cuisine chez elles est rapidement devenue trop petite et ils ont trouvé un nouvel emplacement à Breda pour développer davantage leur entreprise. Depuis le nouvel emplacement, elles assurent non seulement un service traiteur pour des particuliers mais aussi pour des entreprises. Elles louent également de la vaisselle, de la verrerie et beaucoup de matériel décoratif. La créativité, la flexibilité, des plats savoureux de qualité et le service sont les valeurs clés chez Mlouza Catering en Verhuur.

LA SOLUTION

« Parce que nous n’avions pas de système d’extraction dans notre nouvel emplacement, nous avons recherché sur Internet un fournisseur capable de fournir des équipements professionnels, » explique Hafida Yafrah. Le conseiller d’Euromate, Marco Balkema, a, après inventaire, proposé une combinaison de filtres d’un HFE-25 et d’un SFC-25. Hafida Yafrah: «Nous sommes extrêmement satisfaites de l’efficacité de l’appareil. Nous pouvons travailler de manière agréable dans la pièce et nous ne sommes pas gênées par les odeurs de cuisson. C’est un système de recirculation, pour que l’environnement ne soit pas gêné par nos activités. » Mlouza Catering & Verhuur a souscrit un contrat de maintenance. Un technicien d’Euromate vient changer les filtres et nettoyer l’appareil à intervalles réguliers. De cette façon, ce client est toujours assuré d’un système sûr qui fonctionne bien.

DONNÉES RELATIVES AUX PRODUITS

Produits
• HFE-25 + SFC-25

Application
• Odeurs et vapeurs de cuisson