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Extraction de cuisine dans le secteur

de la restauration rapide

En restauration rapide, de nombreux contaminants pénètrent l’air pendant les activités de cuisine. Ils ne sont pas bons pour la santé des employés et laissent souvent une odeur désagréable à l’arrière de la cuisine et dans les zones à proximité. Les fumées grasses peuvent également se déposer dans le tuyau de ventilation où elles peuvent s’enflammer et provoquer des incendies. L’air pollué peut s’étendre dans la salle de repas du restaurant où les clients mangent. Ceci gâche leur plaisir. Il est donc important d’installer un bon système d’extraction de cuisine dans les établissements de restauration rapide pour éviter la gêne des clients. 

Comment puis-je améliorer la qualité de l'air?

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Quel système de ventilation de cuisine professionnelle est le mieux adaptée au secteur de la restauration rapide ?

Il faut savoir que l’air pollué ne peut pas être évacué vers l’extérieur sans filtration préalable. L’air pollué doit être nettoyé par un système de filtre. Euromate a développé le SFE pour la ventilation de cuisine professionnelle spécifiquement pour les établissements de restauration rapide. Le système de filtre attire l’air pollué, le filtre, puis renvoie l’air épuré vers l’extérieur. La graisse et les odeurs désagréables restent derrière le filtre et le risque d’incendie comme les problèmes de santé des employés sont éliminés.

Avantages de l’extraction de cuisine de Euromate pour le secteur de la restauration rapide

Améliorant la qualité de l’air dans le secteur de la restauration rapide, l’extraction de cuisine apporte des avantages, tels que :

  • Une augmentation de la productivité (l’air propre rend les employés plus forts et dynamiques)
  • Une alimentation saine en air frais grâce à l’extraction et à la filtration efficaces de l’air intérieur
  • La fin des nuisances dues aux odeurs désagréables provenant des activités dans la cuisine
  • Une économie d’énergie : l’air chauffé et refroidi est réparti régulièrement dans la cuisine et non soufflé à un seul endroit
  • Des coûts de nettoyage réduits : la graisse est capturée par le filtre et les vapeurs mieux évacuées vers l’extérieur
  • Une amélioration de l’image : un facteur décisif dans le secteur de la restauration rapide

 

Questions ou conseils ?

Vous souhaitez découvrir comment l’extraction de cuisine peut résoudre les problèmes dans votre établissement de restauration rapide ? Faites-nous part de vos questions en complétant le formulaire ci-dessous, nous vous y répondrons dans les meilleurs délais!