Les graisses et les odeurs de cuisson produites chaque jour dans les cuisines professionnelles peuvent s’accumuler dans la tuyauterie ou les ventilateurs des cuisines professionnelles. Un système de filtration efficace en élimine les effets négatifs, tels que l’énorme risque d’incendie et les frais de nettoyage. 

Les avantages de la filtration Euromate pour les cuisines

Nos unités de filtration de l’air des cuisines élimine les particules de graisse et de suie les plus fines de l’air et capture les odeurs désagréables. D’autres avantages :

• Enlève les odeurs de cuisson désagréables
• Enlève les substances nocives de l’air
• Élimine la graisse dans la tuyauterie
• Réduit les coûts de nettoyage
• Diminue le risque d’incendie
• Réduit la consommation d’énergie

Extraction dans les cuisines professionnelles

L’air pollué traverse le système d’extraction de la cuisine par un préfiltre mécanique qui retient les particules les plus grosses. L’air passe alors dans la partie d’ionisation dans laquelle les particules fines restantes sont chargées électriquement. L’air pollué traverse alors le collecteur dans lequel les particules chargées électriquement adhèrent aux plaques reliées à la terre. Avant que l’air s’écoule dans le tuyau de ventilation, un filtre final mécanique assure la décharge équilibrée du débit d’air.

Le système d’extraction de cuisine doit être entretenu régulièrement. Il prévient l’accumulation de graisse ayant un effet négatif sur le fonctionnement du système.